岐阜県飛騨が生んだ日本酒【白真弓】で晩酌
こんにちは。
安川大仁です。
今日は、最近飲んだ日本酒を紹介します。
それがこちらの【白真弓】(しらまゆみ)です。
岐阜県飛騨古川の地酒になります。
300年もの歴史のあるお酒で代々受け継がれてきた味とのこと。
今に至るまでの歴史を知るとお酒を身近に感じ、
また違うお酒の楽しみ方ができます。
人もそうですが、良く知れば知るほど
愛情やこだわりなど見えてきますね。
まずはそのまま一口飲むと、
辛口なのにさっぱりしていて
米の風味をとても感じる味わいでした。
日本酒がそこまで得意じゃない人でも
チャレンジしやすいくらい飲みやすいと思います。
手がおちょこに伸びちゃいますね。
次に冬といえばな熱燗で頂きました。
喉を通ると同時に鼻に抜ける
冷酒より際立つ米の香りが良いです。
今はお店でのんびり晩酌とはいかないので
自宅でゆったりとくつろぎながら
美味しいお酒を頂けるのは幸せのひとときです。
つまみは明太子をお供に。
つまみがあるとお酒がついつい進んでしまいます。
次は、日本酒の飲み比べを自宅でしてみようかと思っているので
今から待ち遠しいです。
